kue combro

sering kita makan yang namakan combro tapi terkadang kita bingung gimana bikinya,

yuk simak resep resepnya disini

Bahan-bahan

1 kg singkong, parut

1/4 butir kelapa parut

2 papan oncom

5 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

sejempol kencur

2 lembar daun bawang

secukupnya mentega

secukupnya garam

secukupnya gula

minyak untuk menggoreng

Langkah

1. Aduk parutan singkong dengan kelapa parut, tambahkan garam, gula, mentega, aduk hingga rata. Cicipi rasanya jika sudah pas gurihnya, sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kencur

3. Tumis hingga harum, masukkan oncom yg sudah dihancurkan. Tambahkan air dan daun kemangi, beri garam dan gula, tes rasa. Masak hingga agak kering. Angkat

4. Ambil sesendok adonan singkong, pipihkan di telapak tangan, tambahkan sesendok kecil isian dari oncom tadi. Tutup adonan hingga rapih membentuk bulat agak lonjong atau sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis

5. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan sajikan