kue ultah

 KUE ULANG TAHUN TART SEDERHANA

JUMLAH PORSI

 1 Set Kue 

BAHAN : 

160 gram tepung terigu 

180 gram gula pasir 

8 putih telur 

10 kuning telur 

20 gram susu bubuk 

1 sendok makan sp 

20 gram tepung maizena 

150 gram margarin 

BAHAN TOPPING : 

pewarna merah

butter cream 

pewarna ungu

CARA MEMBUAT ADOAN :

Lelehkan margarin terlebih dahulu sebelum anda membuat adonan kali ini. Caranya, siapkan sebuah wajan dan panaskan dibawah api yang sedang, lalu masukkan margarin kedalamnya tunggu sampai bahan ini menjadi lebih leleh secara merata. Bila margarin sudah mencair angkat sajian ini dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian sisihkan dalam wajan agar lebih dingin pada suhu ruangan. Selanjutnya adalah dengan menyiapkan sebuah wadah dan anda akan siap untuk membuat adonan kue. Caranya, masukkan telur bersama dengan gula pasir dan SP. Lalu aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai mengembang dengan menggunakan kecepatan yang tinggi pada mixer sampai mengental. Setelah itu, kecilkan volume pada mixer dan masukkan kedalamnya tepung terigu bersama dengan tepung mazeina dan juga susu bubuk sambil bahan ini diayak secara merata. Aduk-aduk kembali sampai tercampur. Lalu tuangkan margarin yang baru saja anda lelehkan sebelumnya. Aduk-aduk kembali sampai semuanya tercampur dan teraduk dengan menggunakan mixer secara merata. Bila semua sudah selesai silahkan masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan menggunakan margarin. Loyang ini adalah jenis dengan ukuran 22 cm dan tinggi 7 cm. Setelah itu, panggang adonan kedalam oven selama kurang lebih 25 menit dibawah suhu 190 derajat sampai matang dan mengembang secara merata. Sementara sisa adoann silahkan masukkan kedalam loyang 12x24x4 cm yang telah diolesi dengan margarin. Dan panggang dalam oven selama 15 menit sampai matang. 

CARA MEMBUAT HIASAN: 

Untuk membuat hiasan atau bahan pelengkap silahkan gunting sisi kue sehingga membentuk melengkung. Lalu semprotkan buttercream pada sisi dan permukaan cake secara merata. Setelah itu, rapihkan olesan butter dengan menggunakan pisau secara merata dan dipoles sampai licin dan hlua. Letakkan potongan kue dibagian atas kue yang sudah dioles sebelumnya. Lalu semprok kembali dengan menggunakan butter cream dengan warna merah muda dan ungi keseluruh permukaan kue secara merata. Silahkan hias kue sesuai dengan selera anda membentuk titik-titik atau pita panjang yang cantik. Setelah itu, terakhir anda bisa menghiasnya dengan menggunakan permen atau coklat untuk mempercantik penampilannya.

SILAHKAN DI COBA YA SIS